Міжнародна організація винограду і вина (OIV) опублікувала дані про світове виробництво вина, які викликають серйозні побоювання щодо майбутнього виноробства. Обсяг виробництва вина у 2023 році досяг найнижчого рівня з 1961 року, знизившись на 7% порівняно з попереднім роком.

Екстремальні кліматичні умови, як-от ранні заморозки, сильні дощі та посуха, суттєво вплинули на врожайність світових виноградників. В результаті цього, світове виробництво вина знизилося до 244,1 мільйона гектолітрів, що піднімає серйозні питання про стабільність галузі.

Серед великих виробників винограду зниження врожаю було помітне в Південній півкулі, в країнах, таких як Австралія, Аргентина, Чилі, Південна Африка і Бразилія. У цих регіонах обсяг виробництва вина знизився на 10-30%. Експерти пов’язують це з наслідками екстремальних погодних явищ і зміною клімату.

Цікавим є факт, що Італія, яка традиційно вважалася одним із найбільших світових виробників вина, впала на друге місце, поступившись першим місцем Франції. Виробництво вина в Італії знизилося на 12%, тоді як Франція зберегла стабільні показники. Іспанія залишилася третім за величиною виробником у світі, але і її виробництво знизилося, на 14% загалом і на 19% порівняно із середніми показниками за останні п’ять років.

За словами експертів з OIV, ці зміни у виробництві вина також можуть вплинути на світовий ринок. В умовах зниження світового споживання і високих запасів вина, очікуваний низький рівень виробництва може призвести до врівноваження ринку.

Однак вчені також вказують на необхідність подальшого вивчення зв’язку між зміною клімату та екстремальними погодними явищами, що впливають на виноробство. Наприклад, негідників італійським виноградникам принесла нездатність оброблюваних земель утримувати вологу так само ефективно, як природні ґрунти.

Інакі Гарсіа де Кортасар-Атаурі, дослідник французького національного агрономічного дослідницького інституту IRAE, зазначив, що хоча не можна однозначно стверджувати, що зміна клімату повністю відповідальна за зниження врожайності виноградників, явища екстремальних погодних умов стають дедалі частішими. Це включає хвилі спеки, сильні дощі та посуху, які вражають певні регіони та мають серйозний вплив на виробництво вина.

Зміна клімату та її вплив на виноградники і виноробну галузь вимагає подальшого вивчення і вжиття заходів для пом’якшення її наслідків. Це також нагадує нам про важливість сталого ведення сільського господарства та уважного ставлення до навколишнього середовища загалом.